Menù da un matrimonio

Ieri (sabato) sono andata ad un matrimonio e tra una foto e l'altra agli sposi (alla sposa soprattutto), ho fotografato le portate del pranzo di nozze. Niente di raffinato o particolarmente originale, però devo dire che ho mangiato bene :-)

Ecco il menù di nozze:

Salmone norvegese con crostini tiepidi e riccioli di burro
Conchiglie di gamberetti in salsa cocktail

Salumi del contado
Prosciutto di Parma e spicchi di melone
Rosetta di bresaola ai caprini e basilico
Insalatina di pollo, mele e noci
Tortino tiepido alle verdure

Chicchi di riso mantecato al prosecco, crudo e pinoli
Tagliolini tricolori con ragù di porcini e finferli

Vol-au-vent al bitto

Fresco intermezzo al mandarino

Filettino di vitello al pepe verde
Tagliata di bue alle erbe di montagna
Patate Williams
Mosaico di verdure al profumo di basilico

Frutti di bosco in cialda croccante con gelato

e per finire...

l'immancabile torta nuziale...